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Schmetterling ThumbnailZuhause sein in einer der lebenswertesten Städte der Welt.

Die Berufung leben in einem erfolgreichen und dynamischen Unternehmen.


Wir stellen ein!

RESTAURANTLEITUNG M/W

Du willst dich weiterentwickeln und suchst dafür den passenden Wirkungskreis.

Wir bieten dir als kompetente Fachkraft (m/w) als Hotelfachkraft und/oder Restaurantfachkraft, die sich in ihrer Aufgabe als Gastgeber / in für unsere Gäste im Tagesgeschäft voll entfaltet und mit Begeisterung dient und verwöhnt, einen Platz in unserem Team als Vollzeitmitarbeiter / in.

Deine Aufgaben:

  • Steuerung eines Teams mit bis zu 8 Vollzeitmitarbeitern/innen und 6 bis 8 Teilzeitmitarbeitern/innen
  • Gestaltung des Dienstplans unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit und
  • Einhaltung der gesetzlichen Arbeitszeiten
  • Gewährleisten eines professionellen und freundlichen Services
  • Schulung von neuem Personal bzw. Auszubildenden
  • Einhaltung der Sauberkeit gemäß HACCP – Richtlinien im gesamten Restaurantbereich
  • Koordination der Reinigungsaufgaben im Team
  • Sicherstellen von jederzeit sauberen und aktuellen Speisekarten
  • Kommunikation mit Küche und Büro
  • Leiten einer eigenen Station

 Deine Fähigkeiten:

  • Du bist Gastgeber / in
  • Solide Fachkenntnisse
  • Spaß an Kommunikation
  • Ziel- und Ergebnisorientiert
  • Hindernisse zum Ziel dienen dir als Ansporn und nicht zur Resignation
  • Du teilst gerne dein Wissen
  • Du nutzt das Wissen deiner Mitarbeiter und deiner Vorgesetzten für die gemeinsamen Ziele

BANKETTLEITUNG M/W

Du willst dich weiterentwickeln und suchst dafür den passenden Wirkungskreis.

Wir bieten dir als kompetente Fachkraft (m/w) als Hotelfachkraft und/oder Restaurantfachkraft, die sich in ihrer Aufgabe als Gastgeber / in für unsere Gäste im bei Veranstaltungen ( unterstützend auch im Tagegeschäft ) voll entfaltet und mit Begeisterung dient und verwöhnt, einen Platz in unserem Team als Vollzeitmitarbeiter / in.

Deine Aufgaben:

  • Steuerung eines Teams von bis zu 6 Mitarbeitern
  • Vorbereiten und Koordinieren unseren Bankettveranstaltungen
  • zwischen 10 und 300 Personen
  • Sicherstellen der Vereinbarungen zwischen Gast und Restaurant
  • Kommunikation mit Küche und Büro
  • Personaleinsatzplanung vom Eindecken bis zur Durchführung in Absprache mit der Restaurantleitung
  • Vertretung der Restaurantleitung in Abwesenheit
  • Leiten einer eigenen Station im Restaurant
  • Bestätigungsschreiben von Bankettveranstaltungen am PC nach Vorlage
  • ( nächster Schritt: eigene Bankettabsprachen )

Deine Fähigkeiten:

  • Du bist Gastgeber / in
  • Solide Fachkenntnisse
  • Spaß an Kommunikation
  • Ziel- und Ergebnisorientiert
  • Hindernisse zum Ziel dienen dir als Ansporn und nicht zur Resignation
  • Du teilst gerne dein Wissen
  • Du nutzt das Wissen deiner Mitarbeiter und deiner Vorgesetzten für die gemeinsamen Ziele

CHEF BAR KEEPER M/W

Du willst endlich deinen eigenen Bereich haben. Du willst dich mit deinem Wissen einbringen und auch eigene Ideen umsetzen.

Du hast eine fundierte Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung.

Deine Aufgaben:

  • Gestaltung und Umsetzung des Angebots in Absprache mit der Geschäftsleitung
  • Gestaltung der Ablauforganisation im Thekenbereich
  • Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Gewährleistung einer ständigen Reinigung und Organisation von Sonderreinigungen
  • Verantwortlich für die gesamte Getränkepflege und Hygiene von Theke bis Keller
  • Kühlhäuser, Weinkühlschränke, Weinkühlhäuser etc.
  • Bestellungen bei Lieferanten

Deine Fähigkeiten:

  • Fundiertes Fachwissen und mehrjährige Erfahrung
  • Steuerung eines Teams von bis zu 4 Mitarbeitern/innen
  • Ausbilden von neuen Mitarbeitern/innen in deinem Fachgebiet
  • Spaß an dem was du tust
  • Kommunikationsstark
  • Teamplayer
  • ziel- und ergebnisorientiert
  • Hindernisse dienen zum Ansporn und nicht zur Resignation
  • Du teilst sehr gerne dein Wissen
  • Du nutzt das Wissen von Teamkollegen und Vorgesetzten

AUSHILFSKRÄFTE IM SERVICE

nach Vereinbarung

  • nachweisliche Erfahrung in der Gastronomie
  • feste Schichten

Ausbildung im Landgasthof Pleister Mühle

Bewerben Sie sich jetzt für 2018

  • Koch/Köchin
  • Hotelfachmann/ Hotelfachfrau

Lernen sie Ihren Wunschberuf von der Pike auf!
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.


Sie haben Lust mitzumachen?!
Dann bewerben Sie sich! Wir freuen uns!

Landgasthof Pleister Mühle, Inh. Gabriele Cronrath
Pleistermühlenweg 196, 48157 Münster
gcronrath@pleistermuehle.de